1、负责食堂日常管理工作。 2、督促检查食堂卫生状况。 3、监控饭菜质量及价格。 4、监督检查食堂承包人员履行合同情况。 5、监督检查食堂员工体检合格证。促进和提高员食品卫生意识。 6、建立各项卫生规章制度和岗位责任制。严防食品食物中毒。 7、检查监督食堂进货渠道及索证情况。